Surchauffage R5 automatic

Salut,vous allez bein?
j'ai une r5 automtic-1982 qui fonctionnait bien jusqu'a recemment.quand je franchit une montée (EXCUSEZ MON MAUVAIS FRANCAIS) l'eau dans la "bouteille" et dans le radiateur commence a bouillir,(je m'excuse aussi,je ne connais pas les mots techniques).Culasse et joints de culasse sont neufs,le "ventilateur" fonctionne tres bien,la voiture n'a pas un "calorstat",c'est enlevé.alors qu'en pensez vous?est ce normal que l'eau bout ou pas?et si ca bout frequemment,vous pensez que ca pourra endommager le moteur?