surchauffe moteur golf 2

bjr a tous jespere que vous pourez m'aider!
et je possède une vw golf 2 gti 16s match(=compteur digital)année 1989 210 000kms
j'habite sur paris et quand je suis dans les bouchons ma températuree d'huile atteint des fois
jusqu'a 110 degrés(une fois 112)!est ce normal? mon niveau de liquide de refroidissement ne baisse pas! et mon ventilo le plus souvent se met en route une fois que j'ai éteint mon moteur!pouvez me donnez des conseils merci d'avance!