surchauffe moteur Golf 3 TDI

Salut,
Mon témoin de surchauffe c'est allumé une fois en été^alors que que la température moteur ne m'indiquait que environs 95 °C. J'ai refais le niveau d'eau à froid. Il me manquait que 25 cl. Ca ne pouvais pas être ça. Je n'entend pas mon ventilo tourné lorsque je suis à l'arrêt, est ce normal ? A combien de °C doit il se déclencher le thermocontact ? J'ai vérifier mon ventilo en le brabchant en directe et il marche. Mon thermocontacte est peut-être mort !